BIOCHIMIE: acides aminés

[invite850f63cd]

Rebonjour à tous (j'ai posté un message sur de la biochimie tout à l'heure également! )

J'ai une question sur un énoncé que je comprends pas... "La chymotrypsine coupe les liaisons peptidiques après le carboxyle d'un AA aromatique; On soumet le peptide intial à l'action de cet enzyme. Quelle sera à pH=6,0 la migration du plus grand peptide obtenu après cette action et pourquoi?"
Les solutions proposées sont:

- Vers la cathode
- Vers l'anode
- Migration nulle

Je ne comprends pas réellement cet énoncé et comment on peut savoir sans pHi etc...?
Merci d'avance
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[HarleyApril]

bonsoir

j'ai dans l'idée que tu ne nous donne qu'une partie du problème ...

cordialement

[invite850f63cd]

Ah oui excusez-moi!
Le haut du problème est " Soit le peptide suivant :
H2N - Val - Leu - Met - Tyr - Asp - Trp - Glu- COOH
pis la question :
La chymotrypsine coupe les liaisons peptidiques après le carboxyle d'un AA aromatique; On soumet le peptide intial à l'action de cet enzyme. Quelle sera à pH=6,0 la migration du plus grand peptide obtenu après cette action et pourquoi?"
-vers la cathode
-vers l'anode
-migration nulle

[HarleyApril]

Bonsoir

Il y a deux acides aminés aromatiques
Quel sera le peptide le plus long obtenu après coupure ?

Dans ce peptide, il y a un seul acide aminé ionisable, lequel ?

Il a quelle charge quand il est ionisé ?

donc, ça migre vers ...

bonne continuation

[A voir en vidéo sur Futura]