Les indices des acides gras
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Les indices des acides gras



  1. 28/10/2014, 20h29 #1
    invite30c46ce0

    Les indices des acides gras


    ------

    salut,

    En biochimie et dans la partie de lipides, on a parlé des indices : l'indice d'acide , l'indice de saponification .....; j'ai compris leurs définition, un peut de calcules mais quel est le but de ces indices?



    merci d'avance

    -----
  2. 29/10/2014, 19h07 #2
    HarleyApril

    Re : Les indices des acides gras

    bonjour

    le but est de qualifier ces lipides

    cordialement
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