Bonjour,
Une molécule de bêta-carotène (C40H56) peut former 2 molécules de rétinol C20H30O (vitamine A) après une hydrolyse oxygénée.
Quelqu'un pourrait m'expliquer l'hydrolyse oxygénée et comment se produit cette réaction chimique ?
J'essaye également d'écrire l'équation chimique correspondante : C40 H56 + 2 H2O = 2 C20 H30 O ?
Merci d'avance pour votre aide.
Bonsoir
Un bon lien vaut mieux qu'un long discours ...
http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enz.../14/99/36.html
Cordialement
Bonsoir,
Malheureusement je ne suis pas angliciste.
Bonjour,
Concernant l'équation chimique, pour une hydrolyse la cassure de la molécule s'effectue avec de l'eau. Par contre pour une hydrolyse oxygénée, dans l'équation faut-il mettre O2 ?
la phrase clé est la suivante :Envoyé par mav62
For diagram of reaction click here and mechanism click here.
Je te la traduis :
Pour un schéma réactionnel, cliquer ici et pour le mécanisme cliquer ici
Tu trouveras tout ce dont tu as besoin en suivant les liens sur la page précitée.
Cordialement
