Acides aminés et rôle tampon

[invite2e948a63]

Bonjour ,
Voilà on me demande " de montrer que les acides aminés ne peuvent pas jouer le rôle de tampon dans des milieux biologiques à savoir à des ph neutres" . Je ne vois vraiment pas :/ merci par avance
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[moco]

Les acides faibles ne peuvent jouer un rôle tampon que dans les environs immédiats de leurs pKa. Or les acides aminés ont deux valeurs de pKa. Mais aucune de ces valeurs n'est située aux alentours immédiats de pH 7.