Hydrolyse du saccharose avec présence initiale de glucose

[invite203488ac]

Bonjour,

J'ai un exercice sur l'hydrolyse du saccharose, j'ai toujours un peu de mal avec les avancements de plus que là c'est particulier:

Donc selon l'énoncé on mélange 0,235mol de saccharose avec 0,223mol de glucose.
La réaction est : Saccharose+H20=glucose + fructose.

Donc ma question est pour compléter le tableau d'avancement est-ce que la présence de glucose est limitante dans cette réaction et comment en déduire par calcul la quantité de saccharose qui est hydrolysé.

Je vous remercie.
-----

[jeanne08]

Tu fais ton tableau d'avancement normalement : départ sacc : 0.235 mol et glu 0.223 mol , ensuite : sacc 0.235-x , glu 0.223+x et fruc : x et ces nombres de mol ne peuvent être que positifs ( ou mnuls) La seule quantité qui peut s'annuler est celle du saccharose ...

[invite203488ac]

Si je comprend ce que tu dis à la fin de la réaction il n'y a plus de saccharose et donc xfsaccharose =0 la présence de glucose n'a pas d'influence sur l'hydrolyse du saccharose?