Supposons que j'ai un liquide de conservation - je connais sa concentration en CH3COOH et sa masse volumique... j'arrive à calculer le %m/m de l'acide acétique dans le liquide de conservation... par contre, comment je fais pour calculer le pourcentage m/m de vinaigre dans ce liquide de conservation?
Ensuite, pour comparer mes résultats expérimentaux, je peux seulement me fier à des recettes... or, comment je fais pour calculer ce pourcentage m/m de vinaigre dans le liquide de conservation, ET le pourcentage m/m de CH3COOH dans le liquide, simplement à partir de recettes?
Est ce qqun pourrait me faire un exemple de calcul, à partir d'une recette quelconque sur internet? (préférablement, un liquide, comme ca je saurais comment convertir des tasses et tout ca en grammes ^^
en fait, est ce que le % m/m de CH3COOH et % m/m de vinaigre sont la même chose, puisque le vinaigre n'est en fait que de l'acide acétique dilué?...
merci d'avance
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