Bonjour, j'ai une petite question à propos des réactions avec les nucléophiles. En fait, je voudrai savoir comment on fait pour savoir si il faut prendre toute la molécule du nucléophile ou juste une partie.
Par exemple, la réaction du bromoheptane avec de l'eau avec pour solvant de l'eau et de l'acétone. Le nucléophile qui est ici, l'eau, va s'attaquer au carbone voisin du brome et prendre la place du brome (substitution nucléophile). Ma question est de savoir pourquoi c'est le OH de la molécule d'eau qui intéragit et pas la molécule entière de l'eau c'est à dire H2O qui réagit. En effet au final on obtient un alcool avec pour groupe OH et non H2O.
Autre question aussi, comment distinguer une base faible (et donc nucléophile pour les substitution nucléophile), d'une base forte (pour les éliminations) ?
Merci d'avance pour votre aide
-----