Réaction du Coenzyme Q10 à l'analyse d'indice de peroxyde
note IP .pdf
Bonjour,
Je cherche à savoir de quelle manière le Coenzyme Q10 peut réagir fortement à l'ajout de l’iodure de potassium (KI) dans l'analyse de l'indice de peroxyde.
Quelqu'un peut-il me renseigner d'un point de vue orga svp?
Merci par avance.
Déplacé depuis "Forum de tests".
Not only is it not right, it's not even wrong!
Bonjour
Les peroxydes peuvent réagir avec les ions iodures.
Par exemple, l'eau oxygénée réagit selon l'équation suivante :
H2O2 + 2I- + 2H+ = I2 + 2H2O
Cordialement
https://upload.wikimedia.org/wikiped...ymeQ10.svg.png
Je ne visualise pas les peroxydes dans la formule du coenzyme Q10 (formule, lien ci-dessus) c'est pourquoi je n'arrive pas à comprendre que celui-ci réagisse fortement à l'ajout de KI lors du dosage.
J'obtiens des résultats d'IP très élevés.
Une idée de la raison, par rapport à la formule jointe?
Merci ++
Le peroxyde va réagir avec l'iodure. Ceci peut donner un premier biais en diminuant la quantité de peroxyde
Le diiode ainsi formé risque de fausser ton dosage
Quel est le principe de ton dosage ?
Je ne vois pas où intervient le coenzyme dans le fichier que tu as joins
Merci HarleyApril !
Voici le principe du dosage :
C’est un dosage titrimétrique : le réactif titré sont les peroxydes d’acides gras -R00H (précision, je n'en vois pas dans la formule chimique du coenzyme Q10 : je me demande précisément quelle partie de la formule réagit donc?) et le réactif titrant est le thiosulfate de sodium.
C’est un dosage colorimétrique du type oxydoréduction (transfert d’électrons d’un réducteur vers un oxydant).
C’est un dosage en 2 étapes :
1°) Oxydation de l’iodure de potassium en iode par les hydroperoxydes
2°) Titration de l’iode libéré par le thiosulfate de sodium.
Précision : le coenzyme est censé être le réactif titré
Dernière modification par aurelierennes ; 19/06/2018 à 07h53.
où intervient le coenzyme ?
Si tu en mets une quantité importante, il va sans doute réagir avec le thiosulfate (réducteur) car c'est un oxydant.
Tu auras alors sa contribution qui s'ajoutera à celle des peroxydes
Re : Réaction du Coenzyme Q10 à l'analyse d'indice de peroxyde
coenzyme.pdf
Le coenzyme est le réactif titré en solution (mon petit dessin).
Je n'arrive pas à comprendre précisément quelle réaction a lieu...
Les pièces jointes ne doivent pas être insérées sous forme de fichier pdf.
Une image sera moins volumineuse
Pour la modération
Bonsoir
Le Coenzyme Q10 accepte les électrons un par un sur sa fonction quinone.
C'est du transfert monoélectronique.
Il faut écrire ça étape par étape avec les charges qui vont avec.
Cordialement
Bonjour,
Merci beaucoup HarleyApril, je vais essayer de schématiser la réaction !
Bonne journée,
Aurélie
