Bonjour,
l'exemple de la restauration est mal choisi : c'est une des professions les moins contrôlées. N'importe qui peut ouvrir un restaurant et donner à manger n'importe quoi à ses clients.
Concernant les semences, il est normal qu'il y ait un minimum de contrôle quant à leur diffusion. Sinon, on pourrait refourguer des graines de cannabis à la place de graines de chanvre quelconque par exemple.
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