rebonsoir,
les problèmes (les dégats devrais je dire) liés au bâti ancien et à la gestion de l'humidité ont été abordés de nombreuses fois sur ce forum . En gros: les matériaux de l'ancien vont dans l'ancien et les matériaux du neuf sont à réserver pour le neuf... C'est ce que j'ai entendu de la bouche d'experts rencontrés à la suite de problème de mérule (et là ça ne rigole pas du tout...)
Vous pourriez vous faire offrir pour noël ce livre qui aborde à la fois la question thermique et la gestion de l'humidité entre autre :
https://boutique.terrevivante.org/li...ecologique.htm
Pour paraphraser hara kiri "achetez le ,faites le vous offrir,ou volez le..."
Sinon il y a aussi l'association tiez breizh:
https://www.tiez-breiz.bzh/
qui est plus orientée bâti ancien et local dans son jus que performance thermique mais qui a beaucoup d'expertise
yves
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