Influence du glucose sur la force ionique d'une solution? + Acide aminé

[invite42d02bd0]

Bonjour,

Je suis confronté à un petit problème.

Voila, on me demande de calculer le pH d'une solution qui contient les concentrations initiales suivantes :

acide aminé : 5 mM de valine.
Acide : 5mM d'HCl
Base : 8mM de citrate trisodique.
Neutre : 100g/L de glucose et 10mM de NaCl

On me demande : de calculer le pH , je trouve 8.15, oké pas de probleme.

Apres on me demande : quelle est l'influence du glucose sur la force ionique de la solution.

Et bien je ne vois pas du tout... En effet, le glucose ne se protone qu'en milieu très acide... Donc je ne vois pas son effet ici...

Et enfin on me demande : quel est l'intéret d'avoir ajouté un acide aminé dans la solution?

Je ne vois pas très bien non plus , mais serait ce pour faire un tampon?

Merci de votre aide

Fajan
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[moco]

Tu as fort bien réagi. La réponse est bien ce que tu déduis. Le glucose n'a aucune action sur la force ionique de la solution.

[invite42d02bd0]

Est ce que l'on pourrait supposer que le glucose forme des ponts H avec l'eau et donc augmente l'activité des différents solutés?