Vous avez tous les deux raisons puisque je cite 2 hypothèses distinctes :
- celle du biologiste américain Hansell Stedman (mutation d'un ensemble de gènes il y a 2,4 millions d'années)
- celle du primatologue britannique Richard Wrangham (consommation d'aliments cuits il y a 1,9 millions d'années)
Si vous avez un peu de temps (et que vous lisez l'anglais), j'ai retrouvé l'article fondateur de Wrangham et al. (daté de décembre 1999) dans la revue Current Anthropology :
- The Raw and the Stolen : Cooking and the Ecology of Human Origins
Bonne lecture
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