La question est bien plus profonde que l'opposition langage mathématique vs. langage naturel.
Par "scientifiquement légitimes" je veux dire non contredites pour le moment par le formalisme mathématique ou l'expérience. Exemple à l'envers : si je comprends bien, les théories à variables cachées ont des gros problème avec le théorème de Gleason ou celui de Kochen–Specker, par exemple, et peuvent ainsi devenir "scientifiquement légitimes".
On peut d'ailleurs espérer que d'autres interprétations contiennent "en germe" quelque chose de scientifique, i.e., qui pourra éventuellement être réfuté, à l'instar des variables cachées locales.
Cordialement,
-----