Bonjour,
Par l'étude des pollens, on peut retrouver l'environnement "général" d'un lieu. Par contre définir les limites de parcelles boisées ou non voici deux millénaires, alors là... Donc prudence sur les interprétations modernes.
Dans certains types d'environnement comme des parcelles bocagées, l'étude botanique des haies permet d'identifier celles qui sont très anciennes. On peut ainsi remonter au moyen-âge dans certains cas.
On décrit souvent la Gaule comme couverte de forêts. C'est partiellement inexact. Même plus boisée qu'aujourd'hui, la Gaule était déjà très défrichée.
C'est vrai que si l'on avait conservé les relevés cadastraux de -52, çà serait plus facile pour tout le monde.
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